Koken met kruiden

Koken met kruiden - L. Tubby | Readingchampions.org.uk

...erk verschillen. Koken met verse kruiden ... Spice Wise | Zoutloos koken met kruiden- en specerijenmixen ... . Verse kruiden geven een gerecht extra geur, smaak en kleur. Je kunt kruiden vers van de plant, gedroogd of diepgevroren... Kruiden. Witte, zwarte, rode en groene peper korrels. Peper, wie gebruikt het niet. Er zijn verschillende kleuren: witte, zwarte, groene en zelfs rode. Koken met kruiden. Een culinair avontuur door de wereld van de kruiden. Na een korte uitleg over kruiden en hun toepassing wordt geoogst en leer je in de keuken een aantal toepassingen. Hierna worden 4 smaakmakers gemaakt om ... Koken met kruiden (en zonder pakjes en zakjes ... ... . Hierna worden 4 smaakmakers gemaakt om mee naar huis te nemen: kruidenolie, kruidenazijn, kruidenzout en een kruidensalsa. Ieder kruid heeft zo zijn eigenschappen. Het is belangrijk om te weten wanneer je tijdens het koken welke kruiden moet toevoegen. Over het algemeen kun je stellen dat kruiden met harde blaadjes (tijm, rozemarijn) tijd nodig hebben om hun smaak af te geven. Koken met kruiden. Het gebruik van kruiden is zo oud als de mensheid; van veel verdwenen beschavingen bestaan nog de overleveringen van hun geneeskrachtige planten. Vooral de Egyptenaren, de Indiers en de Arabische volkeren hadden op dit gebied een uitgebreide kennis, ......

INFORMATIE

AUTEUR
L. Tubby
DIMENSIE
6,33 MB
BESTANDSNAAM
Koken met kruiden.pdf

OMSCHRIJVING

Kristien Verbist: Frisse munt-peterseliesalade, korianderkip met fenegriek, varkensvlees met citroengras, gembers en pepers, babyprei met salieboter en rodepeper-broodkruim, amandelcakejes met lavendel en mandarijn... Een recept zónder kruiden vind ik maar niets. Of het nu om verse of gedroogde, klassieke of ongewone kruiden gaat, ze maken een gerecht áf en ik vind het heerlijk om ermee te experimenteren. In Koken met kruiden ontdekte ik een paar verrassende combinaties. Wat dacht u van een kruidige wortelsoep met knoflook, zuring, dragon, peterselie, majoraan en basilicum? Of lamsbout gevuld met saffraan, kaneel, komijn, knoflook, rozemarijn, pijnboompitten en dadels? Naast de tientallen recepten vindt u hier trouwens ook veel info over allerlei soorten kruiden en krijgt u er een stapel tips bij over hoe u kruiden het beste koopt, verwerkt, bewaart én kweekt.

Wil je het boek lezen?Koken met kruiden in pdf-formaat? Goede keuze! Dit boek is geschreven door de auteur L. Tubby. Lezen Koken met kruiden Online is nu zo gemakkelijk!

GERELATEERDE BOEKEN